Ιδανικό για την αντιμετώπιση των λοιμώξεων

Το λεμόνι είναι σίγουρα το μόνο «φρούτο» που δεν λείπει από κανένα σπίτι. Ταιριάζει με όλα, με κρέας, με λαχανικά, με σαλάτες, με ψάρια, με όσπρια και όχι άδικα καθώς εκτός από γεύση το λεμόνι χαρίζει στον οργανισμό μας μια πληθώρα ευεργετημάτων.

Το λεµόνι, χάρη στην άφθονη περιεκτικότητά του σε βιταµίνη C, είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση των χειµωνιάτικων λοιμώξεων.

Το λεµόνι συνιστάται σε δίαιτες κατά της χοληστερίνης και γενικά για την καλύτερη υγεία του κυκλοφορικού συστήµατος.

Η πρόσληψη του χυμού λεμονιού μπορεί να θεραπεύσει τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, προλαβαίνει τις δηλητηριάσεις ιδιαίτερα από οστρακοειδή και ενεργεί ως αντίδοτο.

Η δράση του είναι πολλαπλή. Το λεμόνι είναι αντιοξειδωτικό, ένα μεγάλο ποτήρι νερό με το χυμό ενός λεμονιού το πρωί είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε να δώσετε στον οργανισμό σας.

Συμβάλλει στην καλή διατήρηση των αγγείων, ωφελεί την όραση, το μυοσκελετικό σύστημα και δυναμώνει τα ούλα. Επιπλέον βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου και του ασβεστίου.

Κι επειδή έχει αποδειχθεί, πως διαθέτει διουρητική και κυρίως λιποδιαλυτική δράση, πολλοί χρησιμοποιούν τον χυμό του λεμονιού και κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Το λεμόνι υποστηρίζεται ότι περιέχει 22 αντικαρκινικές χημικές ενώσεις, που καταπολεμούν ή και σταματούν τη μεγέθυνση των καρκινικών όγκων και τη διαίρεση των καρκινικών κυττάρων.

Ιδιότητες του λεμονιού

- Αντισηπτικό

- Αντιπυρετικό

- Αντιρευματικό

- Αντιβακτηριακό

- Αντιοξειδωτικό

- Εφιδρωτικό

- Αντικαρκινικό

- Αντιφλεγμονώδες

- Αντιιικό

Ο Φεβρουάριος είναι η εποχή του λεμονιού. Προμηθευτείτε φρέσκα λεμόνια και εκμεταλλευτείτε τα στο έπακρο.

Μπορείτε άνετα να τα στίψετε και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη είτε στις θήκες για παγάκια, είτε σε σακούλες τροφίμων. Έτσι θα έχετε σε πρώτη ζήτηση φρέσκο χυμό λεμονιού.

Πηγή: healthpress.gr

· Χυμό από λεμόνι σκέτο ρίχνει την πίεση.

· Εχινάκια μέσα στο φαγητό σαν μπαχαρικό στο τέλος του βρασμού για να παίρνουμε βιταμίνη C (σαν 30 πορτοκάλια) και ενισχύει τον μεταβολισμό.

· Ένα κομματάκι μαύρη σοκολάτα δίνει διαύγεια.

· Πράσινο αλάτι με Κάλιο (με πράσινα γράμματα): δεν προκαλεί φούσκωμα, δεν ανεβάζει την πίεση.

· Ρόφημα κανέλας ενεργοποιεί τον μεταβολισμό.

· Χυμό από βρασμένο λάχανο για εντριβή σε μέση και αυχένα διώχνει τον πόνο.

· Χυμό από τρία λεμόνια και 1 κουταλιά μέλι τα βάζουμε στο ψυγείο και πίνουμε 1 κουταλιά της σούπας κάθε πρωί για απόφραξη των αρτηριών.

· Για τους άντρες μετά το σεξ να γίνεται η ούρηση καθιστοί για να αδειάζει η κύστη και να καθαρίζει.

· Όταν πέσει κάποιος κάτω,

- αν είναι με κλειστά μάτια είναι λιποθυμία και του σηκώνουμε τα πόδια σε ορθή γωνία για να πάει αίμα στο κεφάλι.

- Αν είναι με ανοιχτά μάτια είναι εγκεφαλικό χτυπάμε λίγο την μύτη για να βγει αίμα ή τρυπάμε με μια βελόνα ένα δάχτυλο του αριστερού χεριού εκτός από τον αντίχειρα (πάει κατευθείαν στην καρδιά).

· Αν έχει πόνους στο στήθος και χτυπάνε πίσω στην πλάτη και μουδιάζει το χέρι, είναι καρδιά βάζουμε μια ασπιρίνη κάτω από την γλώσσα.

· Σε έγκαυμα ρίχνουμε οινόπνευμα και μετά απλώνουμε επάνω ασπράδι αυγού δεν αφήνει κανένα σημάδι.

· Σε δηλητηρίαση από χλωρίνη ή χάπια δίνουμε να πιει ασπράδι αυγού εγκλωβίζει τις ουσίες.

· Αν βάλει το παιδί κάτι στην μύτη του βάζουμε να εισπνεύσει πιπέρι, φτερνίζεται και το βγάζει.

· Ο καφές με το γάλα κάνει μούχλα στο στομάχι.

· Ο νεσκαφέ είναι χημικό που γίνεται σαν κόλα στο στομάχι.

· Καψίματα

Ένας νεαρός ψεκάζοντας το γρασίδι του με φυτοφάρμακα θέλησε να ελέγξει την στάθμη του βαρελιού για να δει πόσο υπάρχει ακόμη. Άνοιξε το καπάκι και άναψε τον αναπτήρα του, αμέσως τον τυλίξανε οι φλόγες από τις αναθυμιάσεις του φυτοφάρμακου.

Πήδηξε από την καρότσα του φορτηγού του ουρλιάζοντας. Μια γειτόνισσά του ακούγοντας τις φωνές και βλέποντας το περιστατικό έτρεξε από το σπίτι της με μια ντουζίνα αυγά φωνάζοντας "φέρτε μουαυγά!". Τα έσπασε, διαχωρίζοντας το ασπράδι από τον κρόκο.

Κατόπιν τα άπλωσε στο πρόσωπο του άτυχου νέου. Όταν το ασθενοφόρο κατέφθασε και

οι νοσοκόμοι είδαν τον ασθενή ρώτησαν ποιός το έκανε αυτό. Όλοι δείξανε την γειτόνισσα που είχε αναλάβει πρωτοβουλία.

Την συγχαρήκανε και της είπανε "του σώσατε το πρόσωπο". Προς το τέλος του καλοκαιριού ο νεαρός επισκέφτηκε την γειτόνισσά του με ένα μπουκέτο λουλούδια. Το προσωπό του ήταν σαν μικρού παιδιού.

Θαυματουργή επίδραση στα καψίματα Θυμηθείτε αυτή την θεραπεία για καψίματα η οποία διδάσκεται στους νέους πυροσβέστες.

1. Πρώτα πρώτα ψεκάστε κρύο νερό στην καμένη περιοχή μέχρι η θερμότητα να μειωθεί και το κάψιμο ιστού να σταματήσει.

2. Κατόπιν, απλώστε ασπράδια στην καμένη περιοχή.

Μια γυναίκα έκαψε ένα μεγάλο μέρος του χεριού της με βραστό νερό. Παρόλο τον πόνο έβαλε το χέρι της κάτω από κρύο νερό, χώρισε δύο ασπράδια, τα ανακάτεψε ελαφρά και βούτηξε το χέρι της στο μίγμα. Τα ασπράδια στεγνώσανε στο χέρι της και σχηματίσανε μια προστατευτική κρούστα.

Αργότερα έμαθε ότι τα ασπράδια περιέχουν φυσικό κολλαγόνο και συνέχισε να εναποθέτει χτυπημένο ασπράδι στην περιοχή. Μέχρι το απόγευμα δεν ένοιωθε πόνο και την επόμενη μέρα με δυσκολία μπορούσες να δεις σημάδι καθώς το δέρμα αποκτούσε το κανονικό του χρώμα. Η καμένη περιοχή είχε τελείως αναγεννηθεί χάρη στο κολλαγόνο των ασπραδιών, ένα πλακούντα πλήρη σε βιταμίνες.

Αυτή η πληροφορία μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη στον καθένα μας!

Παρακαλώ μοιραστείτε αυτό με τους φίλους σας και την οικογενειά σας.

Οστεοπόρωση – γενικά

Tι είναι οστεοπόρωση;

Οστεοπόρωση είναι το νόσημα που χαρακτηρίζεται από την ελάττωση της αντοχής του οστού, με αποτέλεσμα τα κατάγματα της σπονδυλικής στήλης και των άκρων.

Το οστεοπορωτικό κάταγμα θεωρείται παγκοσμίως η δεύτερη αιτία σωματικής ανικανότητας και θνητότητας.

Χαρακτηριστικά:

Τι είναι οστεοπενία;

Οστεοπενία είναι μια μετρίου βαθμού μείωση της οστικής πυκνότητας η οποία ανάλογα με την ηλικία και τη παρουσία άλλων παραγόντων κινδύνου για κάταγμα, μπορεί να χρειάζεται φαρμακευτική αντιμετώπιση.

Κορυφαία οστική πυκνότητα

Είναι η μέγιστη οστική μάζα η οποία χαρακτηρίζει το σκελετό με την ολοκλήρωση της ανάπτυξης. Συνήθως ο άνθρωπος φθάνει στην κορυφαία οστική πυκνότητα από 20 έως 30 ετών.

Πως γίνεται η διάγνωση της οστεοπόρωσης;

Η μόνη εξέταση με την οποία γίνεται νωρίς η διάγνωση της οστεοπόρωσης είναι η μέτρηση της οστικής πυκνότητας. Είναι μια απλή, ακίνδυνη και ανώδυνη εξέταση η οποία καλύπτεται από όλα τα ασφαλιστικά ταμεία.

Όλες οι γυναίκες άνω των 65 ετών και όλοι οι άνδρες άνω των 70 ετών πρέπει να κάνουν μέτρηση οστικής πυκνότητας. 

Επίσης, μέτρηση θα πρέπει να κάνουν και τα άτομα οποιασδήποτε ηλικίας που έχουν υποστεί οστεοπορωτικό κάταγμα ή έχουν αυξημένους παράγοντες κινδύνου.

Σε ποια ηλικία να ξεκινήσω τον έλεγχο της οστεοπόρωσης;

Κατά κανόνα ο έλεγχος συνιστάται σε όλες τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση και στους άνδρες μετά την ηλικία των 70 ετών. Μια μέτρηση οστικής πυκνότητας καλό θα ήταν να γίνεται και πριν την εμμηνόπαυση για λόγους σύγκρισης μετεμμηνοπαυσιακά.

Επίσης, ανάλογα με την παρουσία παραγόντων κινδύνου π.χ. κάταγμα χαμηλής βίας, λήψη κορτιζόνης, κλπ ο έλεγχος για ύπαρξη οστεοπόρωσης πραγματοποιείται ανεξαρτήτως ηλικίας.


Πολύ περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε εδώ:

Το κύμα γρίπης που περιμέναμε να φτάσει και στην χώρα μας όλα δείχνουν ότι έφτασε. Μπορεί ακόμη να βρίσκονται σε χαμηλά επίπεδα, όμως παρατηρείται μια αυξητική τάση. Για παράδειγμα αυτή την εβδομάδα σε σχέση με την προηγούμενη παρατηρήθηκε σημαντική αύξηση των κρουσμάτων, τα οποία όμως σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή εβδομάδα βρίσκεται στα ίδια επίπεδα. Οι θάνατοι από τον ιό παραμένουν στους 4.

Συγκεκριμένα όπως αναφέρει το ΚΕΕΛΠΝΟ:

Μέχρι την Παρασκευή 8/2 στις 15.00 έχουν καταγραφεί 24 σοβαρά κρούσματα επιβεβαιωμένης γρίπης, από τα οποία τα 22 έχουν νοσηλευτεί σε Μονάδες Εντατικής θεραπείας. Πρόκειται για 17 άνδρες και 7 γυναίκες, ο μέσος όρος ηλικίας των οποίων είναι τα 58,5 έτη. Από το σύνολο των κρουσμάτων τα 14 (58%) άνηκαν σε ομάδες υψηλού κινδύνου που έπρεπε να είχαν εμβολιαστει.

Στις περισσότερες λίστες με τα θρεπτικά τρόφιμα δεν θα βρείτε τον χυμό του παντζαριού, αλλά σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία είναι εξίσου σημαντικός με τον σολομό και τα μύρτιλλα. Και πράγματι ο χυμός του παντζαριού αξίζει μια θέση στον κατάλογο με τα τρόφιμα που κάνουν μικρά θαύματα υγείας αφού ενισχύει την αντοχή του οργανισμού και έτσι μπορείτε να ασκήστε για περισσότερο χρόνο, ενώ βελτιώνει την αιματική κυκλοφορία και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Όλο και περισσότερες μελέτες αποδεικνύουν ότι ο χυμός από παντζάρια είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών και νιτρικών αλάτων που βελτιώνουν την αρτηριακή πίεση του αίματος και την αιματική ροή σε όλο το σώμα, περιλαμβανομένου του εγκεφάλου, της καρδιάς και των μυών.

Ο ρόλος των διατροφικών νιτρικών αλάτων

Ο χυμός παντζαριού προάγει την καρδιακή υγεία και την αιματική ροή

Μια διατροφή πλούσια σε χυμό παντζαριού μπορεί να είναι ο φυσικότερος τρόπος μείωσης της αρτηριακής πίεσης του αίματος και βελτίωσης της υγείας της καρδιάς. Οι διατροφολόγοι συστήνουν πάντα μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά για καλή καρδιακή υγεία και μείωση της αρτηριακής πίεσης.

«Αν και δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για τα παντζάρια, μια μελέτη του 2001 έδειξε ότι τα αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά του προλαμβάνουν τις οξειδωτικές διαδικασίες που συντελούν στην απαρχή συγκεκριμένων εκφυλιστικών παθήσεων», εξηγεί ο Δρ Τζον Κουόμο, ειδικός στα συμπληρώματα διατροφής. Η μελέτη δείχνει ότι τα προϊόντα από παντζάρια όταν καταναλώνονται τακτικά παρέχουν προστασία από ορισμένες διαταραχές που προκαλεί το οξειδωτικό στρες στον άνθρωπο.

Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι πίνοντας δύο φλιτζάνια χυμό παντζαριού την ημέρα ή παίρνοντας νιτρικά άλατα σε κάψουλες μειώνεται η αρτηριακή πίεση των υγιών ατόμων. Αυτός σημαίνει ότι τα διατροφικά νιτρικά άλατα είναι ωφέλιμα για την κυκλοφορία του αίματος και μια φυσική προσέγγιση στην μείωση του κινδύνου εκδήλωσης καρδιακής νόσου.

Τα νιτρικά άλατα ενισχύουν τις αθλητικές επιδόσεις

Ο χυμός παντζαριού μπορεί να έχει θετικές επιδράσεις στο σώμα κατά τη διάρκεια της γυμναστικής. Μια πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι η εξαήμερη κατανάλωση χυμού παντζαριού ενισχύει τη συνολική φυσική επίδοση και την καρδιακή λειτουργία κατά την διάρκεια της γυμναστικής.

Το 2009 δημοσιεύθηκε έρευνα στην οποία διαπιστωνόταν ότι τα νιτρικά άλατα δίνουν τη δυνατότητα στους ανθρώπους να αθλούνται έως και 16% περισσότερο επειδή έχουν την ικανότητα να μειώνουν την χρήση του οξυγόνου, κάνοντας την γυμναστική λιγότερο κουραστική.

Η θρεπτική αξία του χυμού παντζαριού

«Τρώγοντας παντζάρια δεν θα πάρετε την ίδια ποσότητα νιτρικών αλάτων με τον χυμό τους επειδή η διαδικασία του μαγειρέματος φθείρει ορισμένα νιτρικά άλατα», εξηγεί η Μάρτζορι Νολαν εκπρόσωπος Τύπου της Αμερικανικής Εταιρείας Διαιτολογίας. 

Τα παντζάρια είναι εξαιρετικό τρόφιμο. Είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ, κάλιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και νιτρικά άλατα. Το ενεργό συστατικό που περιέχει ο χυμός είναι η βετανίνη.

Ένα φλιτζάνι ωμά παντζάρια έχει 38 θερμίδες και 8 γραμμ. υδατάνθρακες. Ένα φλιτζάνι χυμός συνήθως έχει 100 θερμίδες και 25 γραμμ. υδατάνθρακες.

Πολλά φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά αλλά όχι και σε νιτρικά άλατα. Τα παντζάρια μαζί με το σπανάκι, το ραπανάκι, το μαρούλι, το σέλερι και το κινέζικο λάχανο, είναι εξαιρετικές πηγές νιτρικών αλάτων. Τα νιτρικά άλατα συνήθως δεν αναφέρονται στην σύσταση των τροφίμων.

Ποιος πρέπει να πίνει χυμό παντζαριού;

Από τους αθλητές μέχρι και τους ηλικιωμένους, όλοι πρέπει να πίνουν χυμό παντζαριού αν θέλουν να έχουν καλές σωματικές επιδόσεις και αιματική κυκλοφορία. Στο πλαίσιο της έρευνας, οι επιστήμονες σχεδιάζουν να μελετήσουν ποιες ομάδες ανθρώπων επωφελούνται περισσότερο από το χυμό και τα νιτρικά άλατα. Ο Δρ Μίλλερ και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο Wake Forest έχουν ήδη αποδείξει μέσω μαγνητική τομογραφίας ότι ο χυμός βελτιώνει την αιματική ροή στον εγκέφαλο των υγιών ηλικιωμένων.

«Οι υγιείς ενήλικες δεν θα πρέπει να περιμένουν συγκλονιστικά οφέλη αν προσθέσουν λίγο χυμό παντζαριού στη διατροφή τους, αλλά γενικά τα τρόφιμα που περιέχουν νιτρικά άλατα είναι υγιεινά και συντελούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και της αρτηριακής πίεσης σε βασικούς σκελετικούς μυς, ειδικά όσο μεγαλώνουμε», εξηγεί ο Δρ Μίλλερ.

Η Δρ Νόλαν από την πλευρά της υποστηρίζει ότι ακόμη και ένα φλιτζάνι χυμός παντζαριού έχει σημαντική επίδραση και μπορεί να είναι η εναλλακτική θεραπεία στα αντιϋπερτασικά φάρμακα για ορισμένους ανθρώπους, ενώ οκτώ γραμμάρια την ημέρα μπορούν να προλάβουν την δυσκοιλιότητα.

«Η αύξηση της ροής του αίματος στους μυς είναι καλή για τους αθλητές αλλά και οι ηλικιωμένοι μπορούν να βελτιώσουν την μυική τους κατάσταση και έτσι να μειώσουν τον κίνδυνο πτώσεων, καταγμάτων και σωματικής εξασθένησης λόγω μυικής αδυναμίας», εξηγεί ο Δρ Μίλλερ.

Που θα βρείτε χυμό παντζαριού

Χυμό παντζαριού θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα υγιεινής διατροφής αλλά και σε φαρμακεία, σε συσκευασίες συνήθως των 750 ml. Υπολογίστε ότι θα δαπανήσετε από 4,50 ευρώ και άνω. Η γεύση του είναι χαρακτηριστική και είναι προτιμότερο να τον αναμίξετε με άλλα υγρά ώστε να είναι πιο εύγευστος.

Αν πίνετε καθημερινά χυμό παντζαριού μην θορυβηθείτε αν παρατηρήσετε αλλαγή χρώματος των ούρων σας. Είναι απολύτως φυσιολογικό. Η κόκκινη χρωστική του παντζαριού αποβάλλεται τόσο μέσω των ούρων όσο και από τα κόπρανα.

Γράφει η Δρ. Θεοδώρα Σκούρα, BchD Eng FRCD London, Research fellow South African Medical Research Council.

Ένα αρκετά συνηθισμένο πρόβλημα που αντιμετωπίζει ολοένα και μεγαλύτερο κομμάτι του πληθυσμού, κυρίως λόγω αυξημένων επιπέδων stress, είναι αυτό του βρυγμού.

Βρυγμός είναι το μη φυσιολογικό σφίξιμο ή τρίξιμο των δοντιών κατά τη διάρκεια του ύπνου αλλά και κατά τη διάρκεια της ημέρας κάποιες φορές. Ως παραλειτουργική συνήθεια, γίνεται ασυνείδητα, δηλαδή χωρίς τη θέλησή μας και συχνά συνδέεται με διαταραχές του ύπνου, όπως η αποφρακτική Υπνική Άπνοια.

Τα πιο συνηθισμένα γενικά συμπτώματα του βρυγμού είναι οι πονοκέφαλοι, ο πόνος στην περιοχή της κροταφογναθικής άρθρωσης, μυϊκοί πόνοι στην περιοχή του προσώπου ή/και του αυχένα, δυσκολία στην πλήρη διάνοιξη του στόματος και διακοπή του ύπνου. Υπολογίζεται ότι οι ασθενείς με βρυγμό είναι 3 φορές πιο πιθανό να πάσχουν από συχνούς πονοκεφάλους.

Τα συμπτώματα του βρυγμού στα δόντια είναι ιδιαίτερα εμφανή και μπορεί να είναι το σημείο από το οποίο γίνεται η διάγνωση της πάθησης. Συγκεκριμένα, παρατηρείται μη φυσιολογική οδοντική φθορά με τη μορφή αποτριβής στις κοπτικές και μασητικές επιφάνειες των δοντιών. Πολλές φορές δημιουργούνται ρωγμές ή ακόμα και μικροκατάγματα, ενώ μπορεί το υπερβολικό σφίξιμο των δοντιών να οδηγεί επιπλέον σε υποχώρηση και φλεγμονή των ούλων.

Πού, όμως, οφείλεται αυτή η βλαπτική συνήθεια του σφιξίματος των δοντιών και των γνάθων;

Φαίνεται πως ο βρυγμός είναι μία έξη που συνδέεται κυρίως με τα επίπεδα του stress, τον τρόπο ζωής αλλά και διαταραχές του ύπνου. Το κάπνισμα, η καφεΐνη (παραπάνω από 6 φλιτζάνια), η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ αφενός αλλά και το ροχαλητό, η υπνική άπνοια και η κατάθλιψη αφετέρου, αποτελούν παράγοντες κινδύνου.

Ο βρυγμός μπορεί να αφορά και τα παιδιά, ενώ είναι πολύ συχνός σε άτομα που κάνουν κατάχρηση ουσιών ή φαρμάκων.

Η σχέση του βρυγμού με το stress και τις διαταραχές ύπνου φαίνεται πως είναι αμφίδρομη καθώς η φύση της έξης τροφοδοτεί ένα φαύλο κύκλο νοσηρών εκδηλώσεων.

Πώς αντιμετωπίζεται ο βρυγμός;

Έχουν διατυπωθεί διάφορες απόψεις –θεωρίες για το πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί ο βρυγμός και οι παθολογικές εκδηλώσεις και συνέπειές του.

Η μυοχαλαρωτική φαρμακευτική αγωγή σε συνδυασμό με διαχείριση των επιπέδων άγχους κρίνεται σε αρκετές περιπτώσεις σκόπιμη.

Αποδεδειγμένα, μπορεί να βοηθήσει και κατασκευή ενός εξατομικευμένου στοματικού νάρθηκα σύγκλεισης. Ο οδοντίατρος αφού ελέγξει τη σύγκλειση των δοντιών του ασθενούς μπορεί να κατασκευάσει ειδικά για αυτό ένα διαφανές μασελάκι που καλύπτει όλα τα δόντια της άνω γνάθου. Αυτός ο νάρθηκας φοριέται κατά τη διάρκεια του ύπνου και εκτός της προστασίας που παρέχει στα δόντια από το τρίξιμο, επιπλέον σταθεροποιεί το κλείσιμο του στόματος και χαλαρώνει τους μύες και τις κροταφογναθικές αρθρώσεις.

Σε περίπτωση που ο βρυγμός συνυπάρχει μαζί με άλλη διαταραχή του ύπνου, θα πρέπει να αντιμετωπίζονται συνδυαστικά και ο ασθενής να παραπέμπεται σε εξειδικευμένες κλινικές.

Τα oφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία έχουν εδώ και καιρό αναγνωριστεί τόσο από το σύνολο του ιατρικού κόσμου όσο και από επίσημους φορείς υγείας παγκοσμίως.

Αισθανόμαστε πολύ τυχεροί και προνομιούχοι που ως κάτοικοι αυτής της χώρας έχουμε πρόσβαση σε τόσο πολλά & ποιοτικά φυσικά προϊόντα, που αποτελούν τη βάση μιας υγιεινής διατροφής.

Εμείς, εντοπίζουμε αξιόλογα προϊόντα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς και τα φέρνουμε στην πόρτα σας μέσα από μια απλή διαδικασία παραγγελίας. Επίσης, μέσα από το blog μας, σας ενημερώνουμε για την ελληνική φύση, τον υγιεινό τρόπο ζωής, τη διατροφή και την άσκηση, αναζητώντας την πραγματική αναβάθμιση της ποιότητας της ζωής μας.

Επισκεφτείτε μας εδώ

Ορισμένα τρόφιμα είναι πλέον γνωστά για τις ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχουν. Υπάρχουν όμως κι άλλα που ίσως να μην περιμέναμε να «κρύβουν» αυτές τις σημαντικές για τον οργανισμό μας ουσίες.

Όταν οι επιστήμονες ανακάλυψαν αρχικά τη δύναμη των αντιοξειδωτικών να καταστρέφουν τις βλαβερές για τα κύτταρα ελεύθερες ρίζες, η «μάχη» ξεκίνησε!

Ήξεραν ότι αυτά τα συστατικά που εμποδίζουν τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις βρίσκονται στα πολύχρωμα φρούτα, τα λαχανικά και τους ξηρούς καρπούς, αλλά τώρα αποκαλύπτουν νέες τροφές που τα περιέχουν.

Ο αριθμός και η ποικιλία αυτών των σημαντικών ουσιών που βρίσκονται σε μερικά τρόφιμα, συνεχίζει να αυξάνεται και αυτό είναι καλό, επειδή η πρόσληψη αντιοξειδωτικών από όσο το δυνατόν περισσότερες πηγές, είναι πιο ευεργετική από ό,τι από λίγα και τα πιο γνωστά.

Αν ακολουθούμε ένα πλούσιο διαιτολόγιο, με πολλές ωφέλιμες τροφές, θα έχουμε όλο το φάσμα των πλεονεκτημάτων που αυτό προσφέρει.

Δείτε μερικές τροφές που «κρύβουν» αντιοξειδωτικά…

Ζυμαρικά ολικής άλεσης

Τα ζυμαρικά από αλεύρι ολικής άλεσης έχουν τρεις φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από ό,τι τα απλά, σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου Scranton. Η ερευνητική ομάδα σύγκρινε τα δύο είδη ζυμαρικών και τρεις μάρκες.

Πολλές επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Θεωρούνταν ότι αυτό ήταν λόγω των ινών και της επιρροής τους στη χοληστερόλη, αλλά φαίνεται ότι η θετική επίδραση προέρχεται από τις πολυφαινόλες. Οι συγκεντρώσεις των αντιοξειδωτικών στο αλεύρι ολικής άλεσης που χρησιμοποιείται στα ζυμαρικά ολικής άλεσης, είναι συγκρίσιμες με εκείνες που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά.

Popcorn

Τα popcorn έχουν 4 φορές περισσότερες πολυφαινόλες –ισχυρές ενώσεις που καταπολεμούν τον καρκίνο- από το μέσο όρο του ποσού που βρίσκεται στα φρούτα, λένε οι ειδικοί. Όταν παρασκευάζονται στο σπίτι, είναι μια τροφή πλήρης και γεμάτη πολυφαινόλες.

Αυγά

Τα αυγά δεν θεωρούνται πλούσια πηγή του αντιοξειδωτικού λουτεΐνη (η οποία προστατεύει τα μάτια από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και τον καταρράκτη), επειδή έχουν χαμηλή συγκέντρωση σε αυτό το συστατικό, σε σχέση με κορυφαίες πηγές όπως το σπανάκι.

Ωστόσο, επιστήμονες στο Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging στο Πανεπιστήμιο Tufts, ανακάλυψαν ότι η λουτεΐνη στους κρόκους των αυγών, απορροφάται πιο αποτελεσματικά από εκείνη στο σπανάκι, πιθανώς επειδή το λίπος των κρόκων βοηθά τον οργανισμό μας να επεξεργαστεί τις αντιοξειδωτικές ουσίες πολύ καλύτερα. Έτσι, ακόμα κι αν ένα αυγό έχει μόνο το 5% περίπου της λουτεΐνης που υπάρχει σε μόλις 1/4 φλιτζάνι σπανάκι, μπορούμε να την απορροφήσει τρεις φορές πιο αποτελεσματικά.

Φασόλια

Μια μελέτη του 2004 που πραγματοποιήθηκε στις ΗΠΑ, διαπίστωσε ότι ορισμένες ποικιλίες ξερών φασολιών περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών. Στ η μελέτη, οι επιστήμονες σύγκριναν τα ποσοστά αντιοξειδωτικών στα κονσερβοποιημένα και τα ξερά φασόλια και διαπίστωσαν ότι, ενώ όλα τα φασόλια σε κονσέρβα περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα μικρά κόκκινα φασόλια έχουν τα υψηλότερα επίπεδα, ακολουθούμενα από τα σκούρα κόκκινα και τα μαύρα φασόλια. Συγκεκριμένα, τα πιο σκούρα κονσερβοποιημένα φασόλια έχουν τρεις φορές περισσότερο φυτοχημικά -φυτικά συστατικά που εξαφανίσουν τις ελεύθερες ρίζες για την προστασία των κυττάρων και την αποκατάσταση των ζημιών στο DNA- από τα λευκά φασόλια.Θυμηθείτε να ξεπλένετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια καθώς έχουν αρκετό αλάτι.

Γιαούρτι

Σας αρέσει το γιαούρτι; Θα λατρέψετε όσα θα σας πούμε: Μόλις 1 φλιτζάνι γιαουρτιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, παρέχει τουλάχιστον το 25% της ημερήσιας ανάγκης μας για ριβοφλαβίνη -το ίδιο ποσοστό που παρέχει 1 φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι.

Αν και δεν είναι αντιοξειδωτικό, η ριβοφλαβίνη (μία βιταμίνη του συμπλέγματος Β) είναι σημαντική για την προώθηση αντιοξειδωτικής δράσης. Χωρίς αυτή, το αντιοξειδωτικό γλουταθειόνη –που βρίσκεται ήδη στα κύτταρά μας- δε μπορεί να καταστρέψει τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και άλλων χρόνιων παθήσεων. Επειδή η ριβοφλαβίνη είναι υδατοδιαλυτή, παραμένει στον οργανισμό λίγες μόνο ώρες και πρέπει να αναπληρώνεται καθημερινά. Και το γιαούρτι είναι το «κλειδί».

Λάδι κανόλα (canola)

Το καλό για την καρδιά, λάδι canola, από σπόρους ελαιοκράμβης (που είναι πιο οικονομικό και έχει πιο ήπια γεύση από το ελαιόλαδο), είναι πλούσιο στο αντιοξειδωτικό αλφατοκοφερόλη. Μόλις 1 κουταλιά της σούπας περιέχει 16% της συνιστώμενης ημερήσια ποσότητας.

Η αλφατοκοφερόλη είναι ένα από τα οκτώ αντιοξειδωτικά στη βιταμίνη Ε, που οι επιστήμονες έχουν βρει ότι εμποδίζει τα λίπη στην «κακή» LDL χοληστερόλη από την οξείδωση και το σχηματισμό ελεύθερων ριζών, που οδηγούν δυνητικά σε καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλες χρόνιες παθήσεις. Για να προσλαμβάνετε τις απαραίτητες ποσότητες, χρησιμοποιήστε λάδι canola, όταν ψήνετε ή θέλετε ουδέτερη γεύση στο σοτάρισμα.

Βιολογικό γάλα

Προτιμήστε το βιολογικό γάλα για μια ισχυρότερη δόση αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε και των καροτενοειδών βήτα-καροτίνη και λουτεΐνη.

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά στο γάλα από αγελάδες που εκτρέφονται βιολογικά, είναι περίπου 40 - 50% περισσότερα από ό, τι στο γάλα από αγελάδες που τρέφονται συμβατικά. Αυτές οι αγελάδες τρώνε περισσότερο χορτάρι και τα βοσκοτόπια παρέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από ό,τι μια διατροφή με σιτηρά, ακόμη και αν αυτή εμπλουτίζεται με συμπληρώματα.

Αν δε σας αρέσει πολύ το γάλα, επιλέξτε το ανάλογο τυρί και βούτυρο με περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις συμβατικές ποικιλίες.

Φυσικές γλυκαντικές ουσίες

Η λευκή ή εξευγενισμένη ζάχαρη προτιμάται από τους περισσότερους. Εάν κόψουμε την υπερβολική ζάχαρη και χρησιμοποιούμε φυσικές γλυκαντικές ουσίες όπως η μελάσα, το μέλι, η μαύρη ζάχαρη και το σιρόπι σφενδάμου όποτε είναι δυνατόν, θα επιτύχουμε το ισοδύναμο των αντιοξειδωτικών από μια επιπλέον μερίδα ξηρών καρπών ή φρούτων στην καθημερινή διατροφή μας.

Αυτό ισχυρίζονται ερευνητές στο Virginia Tech University, που εξέτασαν την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες πολλών φυσικών γλυκαντικών ουσιών και διαπίστωσαν ότι η μελάσα (ιδιαίτερα οι σκούρες ποικιλίες) έχει τα υψηλότερα ποσά. Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Dietetic Association, έδειξε ότι το μέλι, η μαύρη ζάχαρη και το σιρόπι σφενδάμου, περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών.

Το ξέρετε ότι τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως μπορούν να αποτελούν για σας μια υγιεινή και αποτελεσματική πηγή διαρκούς ενέργειας για τις καθημερινές σας δραστηριότητες; 

Το ξέρετε επίσης ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες και άλλα πολύτιμα για το σώμα σας θρεπτικά συστατικά; 

Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες οι οποίοι δεν είναι παχυντικοί όταν χρησιμοποιούνται σωστά. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένων ζυμαρικών (σπαγγέτι), περιέχει μόνο 99 θερμίδες. 

Όμως σε αντίθεση με το ζάχαρο και τους άλλους απλούς υδατάνθρακες, η ενέργεια που προσφέρουν τα ζυμαρικά απελευθερώνεται αργά αλλά σταθερά. 

Για το λόγο αυτό οι αθλητές υψηλού επιπέδου, βασίζουν τη διατροφή τους στα ζυμαρικά. Έτσι αποθηκεύουν ενέργεια στους μυς τους για να την απελευθερώνουν αποτελεσματικά όταν τη χρειάζονται.

Κατά τη διάρκεια μακρών, δύσκολων προπονήσεων ή αγώνων σε αθλήματα όπως το τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων, η ποδηλασία, το τένις και άλλα, τα ζυμαρικά επιτρέπουν τη διάθεση της απαραίτητης ενέργειας που χρειάζονται οι αθλητές για τις επίπονες προσπάθειές τους. 

Με λίγα λόγια τα ζυμαρικά δεν είναι παχυντικά. Όμως εάν κάποιος τρώει υπερβολικές ποσότητες από αυτά, τότε θα κερδίσει βάρος. 

Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι εύπεπτα. Επιπρόσθετα είναι πλούσια σε βιταμίνες τύπου Β όπως η νιακίνη, η θειαμίνη, το φολικό οξύ, η ριβοφλαβίνη και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ασβέστιο και φωσφόρο. 

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως προσφέρουν σε πολλούς τομείς της ανθρώπινης φυσιολογίας και υγείας. Συμβάλλουν στην πρόληψη σοβαρών ασθενειών και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής μας. 

Βέβαια η επιστήμη δεν κατάφερε ακόμη να μάθει όλα τα μυστικά των δημητριακών και να κατανοήσει πλήρως τον τρόπο δράσης τους στην πρόληψη. 

Είναι όμως βέβαιο ότι μπορούμε να επιλέγουμε για το πιάτο μας, φαγητά από δημητριακά ολικής αλέσεως που είναι όχι μόνο νόστιμα αλλά και ευεργετικά για την υγεία μας.

Δυσκοιλιότητα και ζυμαρικά ολικής αλέσεως

Πιο υγιεινές απ' ό,τι έχει περάσει στην κοινή γνώμη είναι οι τηγανητές πατάτες σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Federico 2 στη Νάπολη της Ιταλίας.

Είναι τα τηγανητά κακά για εμάς; Φυσικά όχι” φέρεται να είπε ο Ιταλός καθηγητής Βιντσέντσο Φολιάνο στο Fairfax της Αυστραλίας. “Αν είναι τηγανισμένη με το σωστό τρόπο μια πατάτα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό θρεπτικό προϊόν”, υποστηρίζει.

Ο Φολιάνο μαζί με τον επίσης Ιταλό σεφ Τζουζέπε Ντάντιο, μελέτησαν τον τρόπο κατά τον οποίο απορροφάται το λάδι κατά το τηγάνισμα και βρήκαν ότι λαχανικά όπως τα κολοκύθια και οι μελιτζάνες -που γενικά θεωρούνται υγιεινά- απορρόφησαν το 30% του λαδιού.

Ωστόσο, οι πατάτες και η πίτσα απορρόφησαν μόλις το 5%. Ο Φολιάνο είπε πως το μυστικό βρίσκεται στο άμυλο.

Ωστόσο, σε μια συνέντευξη στην ιταλική εφημερίδα “La Stampa” προειδοποίησε ότι η ίδια αρχή δεν ισχύει για τις προτηγανισμένες πατάτες και άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα.

Οι Αμερικανοί εκτιμάται ότι καταναλώνουν περίπου 35 κιλά τηγανισμένων φαγητών (ανά άτομο) κάθε χρόνο.

Η αμερικανική εφημερίδα “Huffington Post”, επικαλούμενη το υπουργείο Υγείας των ΗΠΑ, έγραψε ότι ενώ πριν από 20 χρόνια μια μερίδα τηγανητές πατάτες περιείχε περίπου 120 θερμίδες κατά μέσο όρο, σήμερα περιέχει περίπου την τριπλάσια ποσότητα θερμίδων.

Όπως ακόμα αναφέρει το ίδιο δημοσίευμα, βασισμένο σε μια μελέτη του Χάρβαρντ το 2011, οι τηγανητές πατάτες συνέβαλαν άμεσα στην αύξηση βάρους με την πάροδο του χρόνου,

Στις ΗΠΑ το 35,7% των ενήλικων είναι παχύσαρκοι ενώ περίπου 13 εκατ. άνθρωποι πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με τις κρατικές υπηρεσίες Υγείας.

Κρυολόγησες; Πώς θα καταπολεμήσεις τα ενοχλητικά συμπτώματα όπως η βουλωμένη μύτη, ο βήχας κι ο πονοκέφαλος;...

Ο καθηγητής Ron Eccles από το πανεπιστήμιο του Cardiff, μιλώντας στη Daily Mail δίνει τις συμβουλές του και μας αποκαλύπτει πώς μπορούμε να καταπολεμήσουμε το κρυολόγημα μέσα σε μόλις ένα 24ωρο!

7.00 π.μ. - Ώρα για ξύπνημα και ζεστό μπανάκι!

Το ζεστό μπανάκι είναι γιατρικό! Βοηθά τους μύες να χαλαρώσουν ενώ ανακουφίζει ενώ ο ατμός είναι αποτελεσματικός ακόμη και για τα ιγμόρεια!

8.00 π.μ. - Ώρα για πρωινό με κουάκερ και πορτοκάλι

Η διατροφή είναι απαραίτητη για την ανάκαμψη του οργανισμού! Πιες χυμό πορτοκαλιού, πλούσιο σε βιταμίνη C και φάε λίγο κουάκερ με μούρα!

10.00 π.μ. - Ώρα για «κούρα» … κρυολογήματος

Τα πιο συχνά ενοχλητικά συμπτώματα του κρυολογήματος είναι η μπουκωμένη μύτη, ο πονοκέφαλος και ο βήχας. Για να αντιμετωπίσεις τα συμπτώματα πάρε σιροπάκι για το βήχα και παστίλιες για το λαιμό! Μην αφήσεις το πρόβλημα να επιδεινωθεί. Όσο για το μπούκωμα, δοκίμασε το τρiκ με το καυτό νετό. Βράσε νερό και βάλε το πρόσωπό σου πάνω από τον ατμό για πέντε λεπτά για να ανοίξουν οι αεραγωγοί.

12.00 μ.μ. - Ώρα για περίπατο

Ένας μικρός περίπατος πριν το μεσημεριανό θα βελτιώσει τη διάθεσή σου και θα ενισχύει το ανοσοποιητικό σου σύστημα.

13 μ.μ. - Ώρα φαγητού!

Κοτοπουλάκι και σαλάτα – ο ιδανικός συνδυασμός. Η πρωτεΐνη βοηθά την ανοσολογική απόκριση.

3 μ.μ. - Ώρα για τσαγάκι

Τσάι από βότανα κι άλλα ζεστά ροφήματα βοηθούν το κρυολόγημα. Εκτός από το τσαγάκι πιες άλλο ένα ποτηράκι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού που θα τονώσει το ανοσοποιητικό σου.

18 μ.μ. – Ώρα για πικάντικο δείπνο

Συστατικά όπως το τζίντζερ, το κάρι, το τσίλι, οι πιπεριές και το σκόρδο και διάφορα καυτερά μπαχάρια φημίζονται για τις αντιιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητές τους αλλά και την ικανότητά τους να «ανοίγουν» τα ιγμόρεια! Άλλωστε στο κρύωμα, τα καυτερά ίσως είναι τα μόνα τρόφιμα που μπορείς να γευτείς.

20:00 μ.μ – Ώρα για χαλάρωση

Δώσε στον εαυτό σου την πολυτέλεια ενός ζεστού – χαλαρωτικού μπάνιου. Ο ατμός του ζεστού νερού θα χτυπήσει το κρύωμα στη ρίζα του!

22.00 μ.μ. - Ώρα για έναν καλό υπνάκο

Ο καλός ύπνος είναι πολύ σημαντικός παράγοντας για να ανακτήσεις τις δυνάμεις σου και να τονώσεις το ανοσοποιητικό σου. Απόφυγε λοιπόν την κατανάλωση καφέ ή αλκοόλ και μην παρακολουθήσεις τηλεόραση μέχρι αργά διότι το κρυολόγημα περνάει με ξεκούραση!

Έχετε βάλει με οποιονδήποτε τρόπο στη ζωή σας την κίνηση είτε αυτή είναι συστηματική στο γυμναστήριο, είτε αφορά το περπάτημα ή το ποδήλατο που κάνετε μέχρι που να φτάσετε στη δουλειά σας. Ωστόσο, στο τέλος μιας δραστήριας εβδομάδας αισθάνεστε κουρασμένοι και νιώθετε πως μπορεί να σας έχει ‘ανοίξει’ η όρεξη… μα τι συμβαίνει; Μήπως η άσκηση ‘δε σας πάει’ τελικά; Και βέβαια όχι! Βάζοντας την άσκηση στη ζωή σας εκτός από έναν υποτυπώδη εξοπλισμό όπως άνετα παπούτσια και ρούχα είναι απαραίτητο να φροντίσετε και τον διατροφικό σας εξοπλισμό για να μπορέσετε να αντεπεξέλθετε στις νέες σας σωματικές ανάγκες! 8 είναι τα βασικά βήματα για να εξοπλιστείτε επαρκώς διατροφικά:

• Να έχετε 3-5 γεύματα την ημέρα, ώστε να καλύπτονται επαρκώς οι ανάγκες σας σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Κάνοντας άσκηση αυξάνετε τη δραστηριότητα του οργανισμού σας, αυτό επακόλουθα απαιτεί από εσάς να φροντίζετε να ανατροφοδοτείτε το ‘ντεπόζιτο’ της μηχανής με καύσιμα!
• Μην παραλείπετε ποτέ το πρωινό! Ένα μπολ γάλα με δημητριακά και 1 φρούτο, ένας χυμός πορτοκάλι με χαμηλή οξύτητα (εάν έχετε πρόβλημα με τα όξινα τρόφιμα το πρωί) και μία φέτα με τυρί cottage ή τυρί του τοστ με μειωμένα λιπαρά και μια φέτα γαλοπούλα με ελαιόλαδο είναι εξαιρετική επιλογή για το ξεκίνημα της ημέρας.
• Αναζητήστε καθημερινά τις βιταμίνες που χρειάζεται καθημερινά το σώμα σας, σε φρέσκα εποχιακά φρούτα (μήλα, σταφύλια), τους δροσερούς φυσικούς χυμούς τους και πολύχρωμες σαλάτες. Τώρα χρειάζεστε περισσότερο από κάθε άλλη φορά αυτά τα συστατικά!
• Φροντίστε ώστε το καθημερινό σας διαιτολόγιο να περιέχει τρόφιμα πλούσια σε απλούς και σύνθετους υδατάνθρακες (π.χ φρούτα, λαχανικά, χυμοί, ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες κτλ), ειδικά για όσους αθλούνται συστηματικά. Εφόσον οι υδατάνθρακες αποτελούν την άμεση πηγή ενέργειας για το σώμα.
• Ένα φρούτο ή 1 μπάρα δημητριακών -περίπου 1 ώρα πριν την άσκηση- παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια της άσκησης, και συνεπώς τα αποτελέσματά της!
• Καταναλώστε καθημερινά τρόφιμα που παρέχουν στο σώμα υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη. Εκτός από το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο και το ψάρι, καλής ποιότητας πρωτεΐνη περιέχουν και τα αυγά, το γάλα και το γιαούρτι, τα τυριά, δίνοντας έμφαση σε αυτά με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά από το λευκό τυρί και το τυρί του τοστ έως το cottage, για την καλύτερη αποκατάσταση του ‘φθαρμένου’ μυϊκού ιστού μετά την άσκηση.
• Η αφυδάτωση μειώνει τις επιδόσεις σε όσους αθλούνται, συνεπώς η καλή ενυδάτωση πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση είναι πολύ σημαντική. Γι’αυτό μια εκτίμηση είναι τουλάχιστον 1 λίτρο υγρών που πρέπει να συνοδεύει όσους ασκούνται περίπου 1 ώρα. Νερό ή αθλητικό ποτό: η επιλογή δική σας!
• Τέλος, καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων με μέτρο και ισορροπία από όλες τις ομάδες (αμυλούχα, φρούτα, λαχανικά, κρέας, ελαιόλαδο, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια), σε επαρκείς ποσότητες, ώστε να διατηρείτε το βάρος σας σε φυσιολογικά επίπεδα.

Γράφει ο Χρήστος Παξμαδάς, Διατροφολόγος-Διαιτολόγος

Αρκετοί από εμάς, μόλις περάσουν τα πρώτα κρύα και κάνουν την εμφάνισή τους οι ηλιόλουστες μέρες σκεφτόμαστε ότι σιγά - σιγά πρέπει να βελτιώσουμε το σώμα μας. Η πρώτη κίνηση, λοιπόν, είναι να γραφτούμε σε κάποιο γυμναστήριο. Εκτός λοιπόν από ένα ζευγάρι αθλητικά ρούχα και παπούτσια και την επιλογή του κατάλληλου προγράμματος, αυτό που θα πρέπει να προσέξουμε ιδιαίτερα είναι και η εξασφάλιση της ενυδάτωσής μας! Γιατί όμως είναι τόσο σημαντική η ενυδάτωση στο γυμναστήριο και πώς μπορούμε να την εξασφαλίσουμε;

Η ενυδάτωση στο γυμναστήριο (και όχι μόνο) είναι σημαντική γιατί μπορεί να μας εξασφαλίσει σωματική υγεία, πνευματική διαύγεια και να ενισχύσει την αθλητική απόδοση. Το πόσο συχνά θα ενυδατώνεται κανείς εξαρτάται από παράγοντες όπως η ένταση της άσκησης, το περιβάλλον που πραγματοποιείται και τα χαρακτηριστικά του ασκούμενου όπως το σωματικό βάρος.

Η αφυδάτωση στην άσκηση λοιπόν, μπορεί να αποφευχθεί ή να περιορισθεί με τη λήψη νερού ή αθλητικών ποτών πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το πρόγραμμα άθλησης. Τα αθλητικά ποτά εκτός από νερό περιέχουν ηλεκτρολύτες (νάτριο και κάλιο), και υδατάνθρακες και ενδείκνυνται για την άσκηση καθώς:

Βοηθούν την αθλητική απόδοση όταν η άσκηση διαρκεί πάνω από 1 ώρα.

Εκτός από τις ανάγκες μας σε υγρά, καλύπτουν και τις ανάγκες σε υδατάνθρακες, ενδεικτικά αναφέρεται πως ένα αθλητικό ποτό με περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες 4-8% περιέχει 50-100 περίπου θερμίδες στα 250ml.

Αναπληρώνουν ηλεκτρολύτες.

Στην περίπτωση που η άσκηση διαρκεί λιγότερο από μια ώρα, τα αθλητικά ποτά μπορούν να φανούν χρήσιμα όταν ξεκινάμε τη δραστηριότητα με μειωμένα αποθέματα ενέργειας ή με μειωμένα αποθέματα ηλεκτρολυτών ή αντίστοιχα, όταν σκοπεύουμε να ασκηθούμε πάλι σε σύντομο χρονικό διάστημα. Στο γυμναστήριο ακολουθούνται πολλά προγράμματα εκγύμνασης που όμως το καθένα απαιτεί τη σωστή ενυδάτωση. Άρα τι να προτιμήσουμε; Νερό, αθλητικό ποτό ή και τα δυο; Για να δούμε..

1) Πολύ έντονη άσκηση για λιγότερο από 30λεπτά. Η πρόσληψη αθλητικού ποτού δεν θα ενισχύσει την ενυδάτωση ή την αθλητική απόδοση. Το νερό μπορεί να αναπληρώσει τα χαμένα υγρά. 

2) Πολύ έντονη άσκηση με βάρη. Παρότι στις αντιστάσεις με βάρη χρησιμοποιούνται σημαντικές ποσότητες μυϊκού γλυκογόνου, δεν έχουμε επαρκή δεδομένα ώστε να διαπιστωθεί αν τα αθλητικά ποτά θα αυξήσουν την αθλητική απόδοση ή θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση υγρών 

3) Έντονη άσκηση για 30 - 60 λεπτά. Με επαρκή πρόσληψη νερού πριν την άσκηση, το νερό μπορεί να καλύψει τα χαμένα υγρά, ενώ τα αθλητικά ποτά δεν φαίνεται να βοηθούν περαιτέρω στην αύξηση της αθλητική απόδοση. 

4) Έντονη διαλειμματική άσκηση 60 - 90λεπτά. Σε άσκηση άνω της μίας ώρας, για την αναπλήρωση των υγρών χρειάζεται και νερό και αθλητικό ποτό κάθε 15-20λεπτα εναλλάξ από 15-30 ml. Το αθλητικό ποτό στη συγκεκριμένη άσκηση φαίνεται να βοηθάει και στην αθλητική απόδοση. 

5) Μέτρια έως έντονη άσκηση για >90λεπτά. Ισχύει ότι και για το παραπάνω ενώ το αθλητικό ποτό βοηθάει στην αθλητική απόδοση και ιδιαίτερα σε άσκηση άνω των 2 ωρών.

Ανακεφαλαιώνοντας από τα παραπάνω προκύπτουν τα εξής:

Οι μοναδικές περιπτώσεις που το αθλητικό ποτό υπερισχύει του νερού σε άσκηση λιγότερης της μίας ώρας είναι όταν ξεκινάμε την άσκηση με χαμηλά επίπεδα ηλεκτρολυτών λόγω προηγούμενης έντονης άσκησης ή όταν στην ίδια ημέρα έχουμε δεύτερη προπόνηση.

Κατανάλωση διαλυμάτων υδατανθράκων 4%-8%, που περιέχουν και ηλεκτρολύτες είναι μία καλή τακτική για τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης και την αναπλήρωση των αποθεμάτων υδατανθράκων και ηλεκτρολυτών.

Η αναπλήρωση υγρών κατά τη διάρκεια της άσκησης βελτιώνει την αθλητική απόδοση, ενώ μια επιπρόσθετη θετική επίδραση μπορεί να επιτευχθεί με την προσθήκη υδατανθράκων και ηλεκτρολυτών. 

Πηγές: www.nutrimed.gr